金銀財寶滾滾來
2013/01/30
【聯合報／記者羅建怡／報導】
食材預算：88元
材料：南瓜一個（去蒂頭、挖空，取半個南瓜肉切丁蒸熟）、吐司4片、牛奶1大杯、肉桂粉少許、糖1大匙、炸好青椒和茄子各1小碗（拌少許胡椒鹽）
作法：
1.牛奶預熱，吐司切成四方塊狀，加入牛奶和糖，拌一下。
2.烤箱預熱，180度約5分鐘；處理好的吐司塊舖上青椒、茄子、南瓜丁，撒些肉桂粉，入烤箱，烤到表面呈金黃色即可。
３.將烤好的食材放入南瓜盅。
TIPS：青椒也可以花椰菜替代。這是一道色香味俱全的甜品，方便做，飽食又健康。
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