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節節高升甘蔗蝦
2013/01/30
【聯合報／記者羅建怡／報導】
食材預算：150元
材料：甘蔗去皮切成長條狀（長片6片對切，成12支）、四季豆12段、培根12片、蝦去殼留尾12支
作法：
1.將蝦洗淨擦乾，用培根包起，四季豆與甘蔗也一起包入，成圓筒狀。
2.用牙籤串起培根，在鍋中煎時，食材才不會脫落。
3.小火煎到培根出味，再轉中火讓培根呈金黃焦狀，會更可口。
TIPS：甘蔗是節令的食材，能潤喉滋肺，且有新年喜氣、節節高升之意涵。
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