懶人料理／粉嫩蔥油雞
2012/08/27
【內容摘自《料理摩人電冰箱的菜櫥子：十分鐘輕鬆上桌》，作者電冰箱（Simon），如何出版】
跟朋友討教到他媽媽的拿手菜，回家二話不說立刻試做，只需抹鹽下鍋蒸煮就可以了，簡直是一道會燒開水就會做的料理。
材料：
1.雞腿2根
2.青蔥
3.沙拉油
4.鹽
5.胡椒
做法：
1.雞腿抹鹽後靜置10分鐘，加蔥絲入蒸鍋蒸熟。
2.青蔥剁碎，加入鹽、胡椒粉、沙拉油調成蔥油醬。
3.將蒸熟的雞腿剁塊，擺盤之後淋上蔥油即可。
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