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「衣」起愛健康!6布料清潔保存法


作者: 圖文提供/VOGUE | 華人健康網 – 2015年2月25日


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香草料妙用多!12香料好處報你知

作者: 圖文提供/商周出版 | 華人健康網 – 2014年10月19日


在阿育吠陀料理中使用的香料與香草,除了增加料理的香氣、味道、讓食物更美味之外,還能促進食慾、消化、代謝功能,並且有排毒、預防消化不良的效果,可說是調養身體的藥石。

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用工具,讓廚房煥然一新 
 

‧媽咪寶貝 2014/09/13  
 

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掌握5訣竅 打出美味蔬果汁
 

2014/09/13 
【本文摘自《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》,作者李婉萍營養師,人類智庫出版】

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蔬果徹底清洗 降農藥傷害
 

2014/06/09 
【台灣新生報/記者陳敬哲】

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製做蔬果乾 六大必知小技巧
 

【聯合報╱文/摘自時報出版《曬過太陽的美味》】 2014.05.18 04:24 pm 
 

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小小檸檬 生活好幫手

2014/05/15 【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】

檸檬有絕佳的環境氣味清除功能,清新的氣味同時能振奮精神,可用於環境打掃與廚房清潔,然而使用檸檬敷臉就要特別小心,過量的檸檬酸刺激皮膚,同時其果皮含光敏感物質,接觸到皮膚後,若未徹底清洗,曝曬陽光後易造成皮膚發炎紅腫,接著出現色素沉積,需數周方能康復。


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簡單「疊煮」 兼顧美味與健康
 

【遠足文化出版╱內容摘自《疊煮料理73》,作者 梅崎和子】 2014.05.13 12:50 pm
 

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料理小撇步/蔬菜放冷藏 可減少硝酸鹽 
 

【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 2014.05.27 04:26 pm 
 

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料理小撇步/地瓜葉汆燙、爆炒有撇步
 

【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 2014.05.27 04:26 pm
 

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料理小常識/去除韭菜味 名廚教撇步
 

【聯合報╱記者史榮恩/報導】 2014.05.11 02:36 pm
 

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五步驟 你也可以在家自己釀醋
 

【橘子文化提供╱內容摘自《神奇的醋:原來醋也可以這樣用》,作者米歇爾‧杜伊勒/編著】 2014.05.06 04:01 pm
 

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料理小常識/小黃瓜烹煮、清洗 小秘技 
 

【聯合報╱記者史榮恩/報導】 2014.05.04 04:20 pm 
 

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調味料的美味密碼/醬油
 

【聯合報╱文/摘自方舟文化出版《調味料便利冊》】 2014.04.29 02:18 pm
 

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調味料的美味密碼/醋
 

【聯合報╱文/摘自方舟文化出版《調味料便利冊》】 2014.04.29 02:18 pm 
 

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調味料的美味密碼/味噌
 

【聯合報╱文/摘自方舟文化出版《調味料便利冊》】 2014.04.29 02:18 pm 
 

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苦瓜不加鹽 苦味不露餡
 

【聯合報╱記者林佳儀/報導】 2014.04.20 04:45 pm
 

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料理洋蔥 三種方法讓你不流淚! 
 

【聯合報╱記者吳雨潔/報導】 2014.04.15 11:46 am
 

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菠菜怎麼挑?莖不能有太多摺痕

2014/03/16 【華人健康網╱記者羅詩樺/台北報導】

卡通大力水手中的卜派靠吃菠菜來增強肌肉,菠菜營養豐富早已不是新聞,也是許多女性補血補鐵的好幫手,不過要如何選擇新鮮又最有營養的菠菜,可就是一門學問了!有機蔬菜達人表示,菠菜其實從頭到尾,連根部都可以吃,挑選時只需注意沒有黃葉、莖部不會有太多摺痕受損即可。

菠菜屬於秋冬盛產的葉菜類蔬菜,生長過程需要充足的日照,此外,它還有個很特別的地方,就是營養價值隨著季節更迭變化值很大,因此更是一種適合在當季食用的蔬菜。

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挑高麗菜 只看外觀可以嗎?
 

2014/03/13 
【華人健康網╱記者羅詩樺/台北報導】

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