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補鈣三重奏 攝取真輕鬆

上班族夏天愛喝飲料，特別是碳酸飲料、咖啡、茶，來代替水份的補充，因其富含草酸、植酸、磷，都會影響腸胃對於鈣的吸收，並促進「血鈣」從腎臟中代謝出體外，使骨頭需要釋放出大量的「骨鈣」來調節「血鈣」平衡，反而增加草酸鈣形成的濃度，加上長期鈣的攝取不足、入不敷出的情況下，更容易形成腎結石。

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營養師宋明樺指出，足夠的鈣可降低血液中草酸鈣結石的形成。建議可靠「補鈣三重奏」來補充鈣的吸收：1、鈣含量多：選擇每份含鈣量有800mg以上的食物。

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如小魚干、黑芝麻、高鈣牛乳。2、便利性高：上班族方便取得，也適合天天攝取的牛乳。3、吸收率好：除多曬太陽、多運動外，還建議可多補充含有維生素D3的牛乳，增加體內維生素D3的生成，提高身體對鈣的吸收。

為方便上班族攝取鈣，營養師也分享在每餐中加入以下食物，以補充一般成人1日所需1000mg的吃法：早餐，牛奶一杯（250c.c.）、芝麻粉2湯匙（直接加入牛奶中）；午餐，五香豆干2片、深綠色蔬菜1份；晚餐，小魚干10g、炒莧菜1份。

【記者鍾佩芳／台北報導】 | 台灣新生報 – 2015年6月23日

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