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小朋友、上班族這樣補鈣才有效

補啊補，雖然知道補鈣很重要，但好像也不確定自己是不是補夠了。尤其30歲之後，身體中鈣質的流失速度大於累積速度，所以存骨本必須從小開始喔！

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衛生福利部近十年來所做「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100%未達建議量，而成年人鈣 攝取不足率達8成以上，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。

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《存足骨本必須從小開始》
董氏基金會營養師陳醒荷指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7-9歲為800 mg、10-12歲為1000 mg、13-18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。

陳醒荷提醒，孩童的鈣質攝取不可輕忽，以免增加未來罹患骨質疏鬆症與軟骨症風險，成為生長發育隱憂；且30歲之後，身體中鈣質的流失速度將大於累積速度，再努力補充鈣質也事倍功半，因此存足骨本必須從小開始；但要注意選對食物才有效，不然只是補錯白費工，甚至造成身體負擔。

《小朋友補鈣就喝牛奶吧！》
陳醒荷呼籲，成長中的孩子需要足量的鈣，可以每天喝2份奶，做為便利的鈣質來源，更要注意少讓孩子喝含糖飲料，以免喝下高糖高熱量，鈣質卻攝取不足，導致體位橫向發展卻長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。

《上班族4招補鈣》
長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群。骨質疏鬆因早期無明顯症狀，很容易被忽略，衛福部國民健康署提供民眾平時補鈣方法，邀請民眾共同維護骨本：

1.每日1.5-2杯低脂乳品：世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5-2杯低脂乳品，每杯240 c.c.的低脂乳品約含240 mg的鈣質。
2.攝取高鈣食物：包括起司、黑芝麻、小魚乾、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
3.適當的日照：有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質吸收。
4.多運動：多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘以上，每週累積420分鐘以上。

提醒民眾，不僅是鈣的攝取要充足，其他營養素包括維生素A、B、C等，也要平均吸收，切記不能喝碳酸飲料，可可、咖啡、巧克力也應少喝，因均含有咖啡因，喝多會導致鈣質流失。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】 文／呂方平‧圖片來源《阿嬤的聰明食譜》、廖家威、楊慧玉 | 台灣好食材 – 2015年6月25日

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