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香蕉營養價值超乎想像　多吃多快樂

近來，日本人瘋台灣香蕉，認為香蕉營養價值高，有提神醒腦效果外，還可幫助減肥瘦身，堪稱新一代水果之王。營養師夏子雯表示，香蕉中含有豐富的維生素A、B、鉀離子、果膠等，營養豐富，確實對身體有多種好處。

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一根香蕉，就能攝取到許多維生素、礦物質，還有更多意想不到的好處！

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心情快樂：因香蕉中含有生物鹼（alkaloid），生物鹼使人精神好，減少疲憊感，心情大好。而香蕉中還含有維生素B6，這些都可以幫助大腦製造血清素，也可感到精神振奮。根據研究，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜的信號，因此也可間接幫助睡眠。

幫助排便、排出壞膽固醇：香蕉食物纖維、果膠與寡糖含量豐富，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，具有能降低腸道的壞菌，增加腸道好菌的作用，也可排出壞膽固醇。

防止或改善高血壓：高血壓患者體內往往「鈉」多「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子升壓，而鉀離子具有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用，也可維持體內的鈉、鉀離子平衡。更有研究指出，香蕉可使心臟血管、肌肉收縮協調。

骨頭有損傷者不應食用香蕉？對此，營養師夏子雯解釋，中醫認為攝取香蕉會影響受傷的骨頭癒合能力，因鈣、磷離子不恆定，易造成日後骨頭患部酸痛。
一天一根香蕉是否攝取過多？營養師夏子雯表示，根據國民健康署資料，每人每日應攝取三到五份的蔬菜、二到四分的水果，而一根香蕉約等同於兩份水果，因此無攝取過多的問題。

健康醫療網／記者許碩穎報導 | 健康醫療網 – 2015年6月26日

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