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垃圾食物會殺死腸道好菌！增慢性病風險

優活健康網 – 2015年5月12日

垃圾食物，除了大量的糖與油，以及各種添加物，會讓身體增胖之外，根據英國的最新研究發現，不斷的吃下垃圾食物，還會使大腸內的益生菌全都死光，導致身體更容易因此增胖。

腸道好菌對身體幫助大 能助消化、防糖尿病

英國倫敦國王學院遺傳流行病學教授斯佩特指出，大腸中的益生菌，對身體而言極為重要，益生菌能幫助腸胃消化、控制熱量吸收，更能提供身體多種養分，也因此，若腸子內的益生菌叢愈是豐富，能降低各種慢性疾病，像是糖尿病、心血管疾病等罹患率。

為了觀察垃圾食物與益生菌之間的關聯，斯佩特讓她的兒子，連續吃下十天的垃圾食物，包括，漢堡、薯條等，十天後意外發現，她兒子大腸內的益生菌種類，竟從三千五百多種，銳減至一千三百多種，可見垃圾食物對於益生菌的毒性。

她建議，人們平日應應多吃蔬果，吃對於益生菌有幫助的食物，像是大蒜、韭菜、芹菜等等，才能維持腸道的健康菌叢生態。

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