【食材收納小撇步】香蕉等後熟水果保存
台灣好食材 – 2015年4月29日
後熟水果在還沒成熟就被採收下來，擺放些時候才會逐漸熟成，這類水果如香蕉、芒果、釋迦、木瓜⋯等，保存時要特別注意放過熟發霉。
吃不完保存
將香蕉切段後，用保鮮膜包緊，冷凍保存可放約五週。
TIPS
其他的後熟水果有香蕉、酪梨、奇異果?等，通通均可直接放置室溫下熟成，但請切記，後熟水果未熟成之前，絕對不可放入冰箱！
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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